English  Thai 
:: วารสารเกษตร เป็นวารสาร วิชาการราย 4 เดือน ของคณะเกษตรศาสตร์ มช.ซึ่งพิมพ์เผยแพร่ผลงานวิชาการผู้ที่สนใจสามารถติดต่อสอบถาม ได้ที่งานบริหารงานวิจัย และวิเทศสัมพันธ์ โทร. 053-944090 ต่อ 12 ::
 
เมนูหลัก
หน้าแรก
แนะนำวารสารเกษตร
ขั้นตอนการจัดทำวารสารเกษตร
กองบรรณาธิการ
คำแนะนำในการเตรียมต้นฉบับ
รายชื่อบทความที่ตีพิมพ์แล้ว
On-line submission
ดาวน์โหลดเอกสาร
ติดต่อสอบถาม

คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่


ค้นหา:   
"บทความวารสารเกษตร"
32 ฉบับที่ 2 พฤษภาคม 2559 , ISSN 0857-0841
ชื่อบทความ (ภาษาไทย) : ผลของการใช้กากมะเขือเทศแห้งในอาหารข้นต่อการย่อยได้ของโภชนะและสมรรถนะการเจริญเติบโตของโคพื้นเมืองไทย
ชื่อบทความ ( ภาษาอังกฤษ) : Effect of Dried Tomato Pomace in Concentrate Diets on Nutrient Digestibility and Growth Performance of Thai Native Cattle
ชื่อผู้เขียน ( ภาษาไทย) : ดวงกมล กุสันเทียะ และสุทธิพงศ์ อุริยะพงศ์สรรค์
ชื่อผู้เขียน (ภาษาอังกฤษ) : Doungkamol Kusanteay and Suthipong Uriyapongson
หน้าบทความ : 261-271
index word : โคพื้นเมือง(Thai native cattle) การย่อยได้(digestibility) การเจริญเติบโต(growth performance) กากมะเขือเทศแห้ง(dry tomato pomace)
บทคัดย่อ:
ศึกษาการใช้กากมะเขือเทศแห้ง (Dried tomato pomace, DTP) ในสูตรอาหารข้นต่อปริมาณการกินได้ การย่อยได้ และสมรรถนะการเจริญเติบโตของโคพื้นเมือง จำนวน 16 ตัว แบ่งโคโดยสุ่มออกเป็น 4 กลุ่ม ๆ ละ 4 ตัว ตามแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ ใช้ DTP ในอาหารข้นที่ 0, 15, 30 และ 45 เปอร์เซ็นต์ ให้อาหารข้นประมาณ 2 เปอร์เซ็นต์ของน้ำหนักตัว เสริมฟางข้าวแบบไม่จำกัด ทำการทดลองนาน 120 วัน เก็บตัวอย่างอาหารและมูลไปศึกษาปริมาณการกินได้ การย่อยได้ อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนักตัว การเจริญเติบโต น้ำหนักเมื่อสิ้นสุดการทดลอง และความสมบูรณ์ของร่างกาย (BCS) ผลการศึกษาพบว่า DTP มีโปรตีนหยาบ ไขมัน เถ้า เยื่อใย neutral detergent fiber (NDF) และเยื่อใย acid detergent fiber (ADF) เท่ากับ 19.08, 12.05, 3.96, 58.46 และ 44.53 เปอร์เซ็นต์ ตามลำดับ มีพลังงานรวม 5.74 Mcal/kg DM การย่อยได้ของวัตถุแห้งและอินทรียวัตถุของอาหารใกล้เคียงกัน (P>0.05) การใช้ DTP ในสูตรอาหารระดับที่เพิ่มขึ้นลดการย่อยได้ของโปรตีนหยาบ เยื่อใย NDF และเยื่อใย ADF (P<0.05) ปริมาณการกินได้ อัตราการเจริญเติบโต อัตราการเปลี่ยนอาหาร น้ำหนักที่เพิ่มขึ้น น้ำหนักเมื่อสิ้นสุดการทดลอง และค่า BCS เมื่อสิ้นสุดการทดลองของโคแต่ละกลุ่มไม่แตกต่างกัน (P>0.05) สรุปว่า การเสริม DTP ทำให้การย่อยได้ของโปรตีนหยาบ เยื่อใย NDF และเยื่อใย ADF ลดลง และพบว่าการใช้ DTP ในสูตรอาหารข้นของโคที่ระดับ 45 เปอร์เซ็นต์ ไม่มีผลต่อปริมาณการกินได้ แต่การใช้ที่ระดับ 30 เปอร์เซ็นต์ มีค่าสมรรถนะการเจริญเติบโตดีที่สุด

The experiment was conducted to determine effect of dried tomato pomace (DTP) in concentrate on feed intake, digestibility and growth performance of native cattle. Sixteen Thai native beef cattle were randomly allotted to 4 treatments and 4 replications in the completely randomized design (CRD). The concentrate diets were formulated to contain DTP at 0, 15, 30 and 45%, respectively. Concentrate were fed to cattle at 2% of body weight and roughage (rice straw) was fed at ad libitum. The experiment was lasted for 120 days. Feed and feces sample were collected to determine feed intake, digestibility, feed conversion ratio, average daily gain, weight gain and final weight. The results showed that crude protein (CP), ether extracts (EE), ash, neutral detergent fiber (NDF) and acid detergent fiber (ADF) content in DTP were 19.08, 12.05, 3.96, 58.46 and 44.53%, respectively. The gross energy (GE) was 5.74 Mcal/kg. Digestibility coefficient of dry matter and organic matter were similar among treatments (P>0.05). However, the increasing levels of DTP in the diet reduced digestibility of crude protein, NDF and ADF (P<0.05). Feed intake, average daily gain, feed conversion ratio, weight gain, final weight and BCS were similar among treatments (P>0.05). It could be concluded that even DTP reduced digestibility of CP, NDF and ADF but it can be used up to 45% without any effect on feed intake.
ดูเรื่องเต็ม
เรื่องเต็ม (Full Paper)
 
 
 


 
งานบริหารงานวิจัย และวิเทศสัมพันธ์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
Agricultural Chiang Mai University โทร. 053-944090 ต่อ 12 โทรสาร 053-944090 ต่อ 12 E-mail: agjournal22@gmail.com