English  Thai 
:: วารสารเกษตร เป็นวารสาร วิชาการราย 4 เดือน ของคณะเกษตรศาสตร์ มช.ซึ่งพิมพ์เผยแพร่ผลงานวิชาการผู้ที่สนใจสามารถติดต่อสอบถาม ได้ที่งานบริหารงานวิจัย และวิเทศสัมพันธ์ โทร. 053-944090 ต่อ 12 ::
 
เมนูหลัก
หน้าแรก
แนะนำวารสารเกษตร
ขั้นตอนการจัดทำวารสารเกษตร
กองบรรณาธิการ
คำแนะนำในการเตรียมต้นฉบับ
รายชื่อบทความที่ตีพิมพ์แล้ว
On-line submission
ดาวน์โหลดเอกสาร
ติดต่อสอบถาม

คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่

 

  ISSN: 0857-0841 (Print)
  ISSN: 2630-029X (Online)
 


ค้นหา:   
"บทความวารสารเกษตร"
34 ฉบับที่ 3 กันยายน 2561 , ISSN 0857-0841
ชื่อบทความ (ภาษาไทย) : ผลของการพรางแสงระหว่างการเพาะปลูกต่อปริมาณคลอโรฟิลล์และสาร 2-Acetyl-1-Pyrroline ของใบเตยหอม
ชื่อบทความ ( ภาษาอังกฤษ) : Effects of Shading During Cultivation on Chlorophyll and 2-Acetyl-1-Pyrroline Contents of Pandanus amaryllifolius Roxb. Leaves
ชื่อผู้เขียน ( ภาษาไทย) : ภาวิณี อารีศรีสม นรินทร์ ท้าวแก่นจันทร์ รุ่งทิพย์ กาวารี เทิดศักดิ์ โทณลักษณ์ และ กอบลาภ อารีศรีสม
ชื่อผู้เขียน (ภาษาอังกฤษ) : Pawinee Areesrisom, Narin Toakaenchan, Rungtip Kawaree, Therdsak Thonnalak and Koblap Areesrisom
หน้าบทความ : 353-362
index word : สารหอม(Aroma compound) ตาข่ายพรางแสง(shading net) เตยหอม(Pandanus amaryllifolius Roxb.) คลอโรฟิลล์(chlorophyll) สาร 2-acetyl-1-pyrroline(2-acetyl-1-pyrroline)
บทคัดย่อ:
งานวิจัยนี้ได้ศึกษาอิทธิพลของการพรางแสงต่อปริมาณคลอโรฟิลล์ และสาร 2-acetyl-1-pyrroline (2AP) ของใบเตยหอม โดยวางแผนการทดลองแบบสุ่มในบล็อกสมบูรณ์ ด้วยตาข่ายพรางแสงต่างกัน 4 ระดับ (0, 50, 60 และ 70%) ระดับละ 3 ซ้ำ และเก็บเกี่ยวใบเตยหอมหลังจากปลูก 6 เดือน จากผลทดลองพบว่าการพรางแสงที่ให้ในการปลูกมีผลต่อปริมาณคลอโรฟิลล์ และสาร 2AP ในใบเตยหอมอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ โดยเตยหอมที่ปลูกภายใต้ตาข่ายพรางแสง 50, 60 และ 70% จะมีปริมาณคลอโรฟิลล์สูงกว่าเมื่อปลูกแบบไม่พรางแสง โดยมีปริมาณของคลอโรฟิลล์เท่ากับ 0.56 ± 0.06, 0.89 ± 0.02, 0.77 ± 0.03 และ 0.84 ± 0.12 มิลลิกรัม/กรัมพืชสด ตามลำดับ ในขณะที่ปริมาณสาร 2AP ในใบเตยหอมจะเพิ่มขึ้นเมื่อปลูกในสภาวะที่การพรางแสงลดลง คือ การพรางแสงที่ระดับ 70, 60 และ 50% มีสาร 2AP เท่ากับ 5.40 ± 0.01, 5.40 ± 0.02 และ 5.60 ± 0.01 ไมโครกรัม/กรัมพืชสด ตามลำดับ อย่างไรก็ตามเมื่อปลูกโดยไม่มีการพรางแสง จะส่งผลให้ปริมาณสาร 2AP ลดลง โดยมีค่าเท่ากับ 5.55 ± 0.01 ไมโครกรัม/กรัมพืชสด

This research was to study the effect of shading net on chlorophyll and 2-acetyl-1-pyrroline (2AP) contents of pandan (Pandanus amaryllifolius Roxb.) leaves. The experiment was carried out based on randomized complete block design (RCBD) at four different levels of shading net (0, 50, 60 and 70%), with 3 replications and the leaves were harvested 6 months after planted. The results showed that there were significant differences in the chlorophyll and 2AP contents in leaves growing under different levels of shading net. The chlorophyll contents of pandan leaves cultivated under 50, 60 and 70% of shading net were higher than those exposed out of field. The chlorophyll contents were 0.56 ± 0.06, 0.89 ± 0.02, 0.77 ± 0.03 and 0.84 ± 0.12 mg/g fresh plant at shading net of 0, 50, 60 and 70%, respectively. The amount of 2AP of pandan leaves increased as shading net decreased. The 2AP content were 5.40 ± 0.01, 5.40 ± 0.02 and 5.60 ± 0.01 µg/ g fresh plant at shading net of 70, 60 and 50%, respectively. However, when planted without shading net the 2AP content was decreased to be 5.55 ± 0.01 µg/ g fresh plant.
ดูเรื่องเต็ม
เรื่องเต็ม (Full Paper)
 
 
 


 
งานบริหารงานวิจัย และวิเทศสัมพันธ์ คณะเกษตรศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
Agricultural Chiang Mai University โทร. 053-944090 ต่อ 12 โทรสาร 053-944090 ต่อ 12 E-mail: agjournal22@gmail.com